亞麻油有哪些功效與作用？

亞麻油具有調(diào)節(jié)血脂、健腦益智、保護視力、改善便秘、抗炎等功效與作用。

1. 調(diào)節(jié)血脂：亞麻油中富含α - 亞麻酸，它在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。EPA 具有降低血液中甘油三酯和膽固醇的作用，能夠抑制血小板的凝聚，減少血栓形成，從而有助于調(diào)節(jié)血脂，降低心血管疾病的發(fā)生風險。

2. 健腦益智：DHA 是大腦和視網(wǎng)膜的重要組成成分，對神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和維持正常功能起著關鍵作用。亞麻油中的α - 亞麻酸轉(zhuǎn)化而來的 DHA 可以為大腦提供充足的營養(yǎng)，促進大腦細胞的發(fā)育和修復，增強記憶力和思維能力，尤其對兒童的智力發(fā)育和老年人的認知功能保護有益。

3. 保護視力：視網(wǎng)膜中含有大量的 DHA，補充亞麻油可以為視網(wǎng)膜提供足夠的 DHA，有助于維持視網(wǎng)膜的正常結構和功能，預防視網(wǎng)膜病變，改善視力，尤其適合長時間使用電子設備、用眼過度的人群。

4. 改善便秘：亞麻油可以潤滑腸道，促進腸道蠕動，增加糞便的體積和水分，使糞便更容易排出體外，從而改善便秘癥狀。此外，它還可以調(diào)節(jié)腸道菌群，維持腸道微生態(tài)的平衡。

5. 抗炎：α - 亞麻酸具有一定的抗炎特性，能夠抑制炎癥介質(zhì)的產(chǎn)生，減輕炎癥反應。對于一些慢性炎癥性疾病，如類風濕性關節(jié)炎、炎癥性腸病等，亞麻油可能具有一定的輔助治療作用。

6. 降低血糖：研究發(fā)現(xiàn)，亞麻油中的營養(yǎng)成分可能有助于提高胰島素的敏感性，促進葡萄糖的利用和代謝，從而在一定程度上幫助降低血糖水平，對糖尿病患者的病情控制有一定的益處。

7. 預防肥胖：亞麻油可以增加飽腹感，減少食欲，從而減少食物的攝入量。同時，它還可以促進脂肪的代謝和消耗，有助于預防肥胖的發(fā)生。

亞麻油具有多種功效與作用，在調(diào)節(jié)血脂、健腦益智、保護視力、改善便秘等方面都有積極意義?？梢栽谌粘ｏ嬍持羞m當添加亞麻油，但要注意適量食用。如果有特殊的健康問題或疾病，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下合理使用。