秋季滋補湯潤肺美胃腸
滋補排骨:
主料:排骨 配料:白蘿卜、青筍、枸杞
排骨含有人體需要的優質蛋白質、脂肪、尤其是豐富的鈣質可以維護我們骨骼健康,中醫認為排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效,適宜氣血不足陰虛者食用。俗話說秋后蘿卜賽人參,蘿卜不但營養豐富,而且性味甘、辛、平、微寒,具有吸氣、消食、止咳、化痰、生津、除燥、散淤、解毒、利尿功效,有較高的食療價值。配以青筍、枸杞不僅顏色搭配鮮艷,更讓您食欲大增。
雙耳冬菇:
主料:冬菇 配料:地耳、銀耳
冬菇,味甘,藥性平。有補氣益胃、排毒功效。冬菇含有豐富的蛋白質和多種人體必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜,配以滋陰潤肺、養胃生津的的銀耳、地耳更是香氣橫溢,美味可口。冬菇還是防治感冒、降低膽固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。
五花肉燉海帶:
主料:五花肉 配料:海帶、青椒
五花肉味甘咸、性平肫ⅰ⑽浮⑸鼉徊股鲅桃躒笤鎩:4撓壑島芨擼緩鞍字省⒅盡⑻妓銜鎩⑸攀誠宋⒏啤⒘住⑻⒑懿匪亍⑽谺1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。中醫認為,海帶性味咸寒、無毒,具有軟堅散結、消痰平喘、通行利水、祛脂降壓等功效,可以防止血栓和血液粘性增加,預防動脈硬化。而且,海帶屬于可溶性纖維,比一般蔬菜纖維更容易被大腸分解吸收運用,可以加速有害物質如膽固醇排出體外,此道菜配以青椒、肥而不膩,適合秋季食用。
枸杞冬瓜:
主料:冬瓜 配料:枸杞
冬瓜所含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食用,可達到消腫而不傷正氣的作用。其所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對于減肥人士尤其適用,有助于體形健美。枸杞味甘性平,歸肝、腎、肺經,有滋補肝腎、益精名目和潤肺的功效,適合秋季食用。
(責任編輯:家醫編輯 )
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