吃桑葚的食用禁忌

吃桑葚的食用禁忌

桑葚營含有糖分，糖尿病患者應慎吃桑葚。那除了還有這個，還有什么注意事項呢？

1、桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補益上品。未成熟的不能吃。

2、桑葚忌用鐵器盛放，因為桑葚會分解酸性物質，會跟鐵產生化學反應而導致中毒，重者可死亡。

3、桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用后容易發生溶血性腸炎。

4、寶寶不宜多吃桑椹。因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶（蛋白酶的一種）抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。

5、脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。