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            中毒
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            飲食安全第一 春運路上該怎么吃?

            2017-01-22 12:13:06      家庭醫生在線

            春運開始了,很多朋友要乘車二三十個小時才能回到故鄉,有的在家鄉住不上半個月就要踏上返程的旅途,再次在車上度過二三十個小時的時光。這樣長時間的旅行,起碼在車上吃3~4頓飯,真需要好好安排一下。

            飲食安全第一

            (1)車上人來人往,細菌也無處不在。所以吃東西前、上廁所后要洗干凈手。建議在包里放點消毒濕紙巾,在不能洗手或過于擁擠不易通行等情況下,用濕紙巾把手擦凈,然后再吃喝。盡量不直接用手抓食物。

            (2)旅途中,少不了帶吃的。隨身攜帶的食物最好選包裝食品,不要帶散賣、不易保存或需要冷藏保存的食物,以防食物腐敗、變質,引起食物中毒。如果不重視的話,春運的終點就有可能是醫院了。

            (3)包裝食物打開后要盡快吃完。為安全起見,吃剩下的食物最好扔掉。建議買小包裝的食物,安全又不浪費。

            (4)水果和生吃的蔬菜要新鮮,要洗凈再吃。

            (5)在購買火車上或者停靠點銷售的食物時,要注意看保質期和包裝是否完整,不要購買超過保質期、包裝有破損的食物。懷疑食品有問題時,就不要食用了,不能為了節約,毀了身體,那樣就更得不償失啦。

            多喝熱湯熱水潤胃腸

            春運正處于冬季,在車廂封閉的環境中,一定要充分補充水分。最好喝溫熱的白開水,或者熱茶、熱豆漿。如果喝白開水感到乏味,可自備一個帶蓋的杯子,加入枸杞、山楂、橘子皮、紅茶、冰糖,沖泡上白開水,隔一個小時喝幾口,清火、潤喉、開胃、提神,既經濟、又方便,好過瓶裝、聽裝的各種飲料。

            瓜果一定要洗凈或去皮吃

            在火車上,由于水資源不充足,而且車廂里人多擁擠,行走不方便,有些人會把瓜果擦擦就吃,這是不對的。如果清洗不便,則可以去皮。因為瓜果除了受農藥污染外,在采摘與銷售過程中也會受到病菌或寄生蟲的污染。

            節制飲食

            乘行時,由于沒有運動條件,食物的消化過程延長、速度減慢,如果不節制飲食,必然增加胃腸的負擔,引起腸胃不適。

            小口慢飲

            旅途中口渴時切忌“牛飲”,以免破壞體內水鹽平衡。

            (責任編輯:潘瑋璐 )

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