受人青睞的綠色食品？

食物，是每個人每天都要吃的，現在很多人都選擇去選購每天做飯所需要的食材。那么，小編相信，你肯定見過綠色食品啦，而往往綠色食品都是很受人青睞的！不過，很多人都不知道為什么綠色食品會受人青睞的。現在跟小編去解開這個謎團！

綠色食品為什么受人青睞呢？

這要從環境污染說起。環境污染問題是困擾全人類的重大問題，它使人類生存受到了威脅。因為人的食物結構中，大多數食物來自田野里的農作物和禽肉魚蛋等，如果動植物的生長環境受到污染，它們的體內就會積累起有害的物質，這樣，人吃了這些作物或禽畜加工成的食品，就會中毒，影響人的健康。

綠色食品的涵蓋面十分廣泛。它包括地里種的、水中游的等多種多樣的食品，如餐桌上的糧食、蔬菜、魚肉、雞蛋以及油、茶、調味品等。綠色食品的生產要有嚴格的操作規程，如作物要在沒有污染的地方進行栽培，以保護作物不受污染；禽畜的包裝飲料中，不準含有對人體有害的激素添加劑；制罐頭、飲料的工廠中，使用的工藝設備必須無鉛、鋅等污染。

而綠色食品，就是指產自優良生態環境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制并獲得綠色食品標志使用權的安全、優質食用農產品及相關產品。

綠色食品的優勢是哪里？

1、強調產品出自最佳生態環境。綠色食品生產從原料產地的生態環境人手，通過對原料產地及其周圍的生態環境因素的嚴格監測，判定其是否具備生產綠色食品的基礎條件。

2、對產品實行全程質量監控。綠色食品生產實施“從土地到餐桌”全程質量控制。通過產前環節的環境監測和原料檢測，產中環節具體生產、加工操作規程的落實，以及產后環節產品質量、衛生指標、包裝、保鮮、運輸、貯藏及銷售控制，確保綠色食品的整體產品質量，并提高整個生產過程的標準化水平和技術含量。

3、對產品依法實行標志管理。綠色食品標志是一個質量證明商標，屬知識產權范疇，受《中華人民共和國商標法》保護，并按照《中華人民共和國商標法》、《集體商標、證明商標注冊和管理辦法》和《農業部綠色食品標志管理辦法》開展監督管理工作。

相信，通過以上的介紹，大家就會明白為什么綠色食品會如此受人青睞！

TIPS：如何選綠色食品？

一看級標。

我國綠色食品發展中心將綠色食品定為A級和AA級兩個標準。A級允許限量使用限定的化學合成物質，而AA級則禁止使用。A級和AA級同屬綠色食品，除這兩個級別的標識外，其他均為冒牌貨。

二看標志。

綠色食品的標志和標袋上印有“經中國綠色食品發展中心許可使用綠色食品標志”字樣。

三看顏色。

三看標志上標準字體的顏色，A級綠色食品的標志與標準字體為白色，底色為綠色，防偽標簽底色也是綠色，標志編號以單數結尾；AA級使用的綠色標志與標準字體為綠色，底色為白色，防偽標簽底色為藍色，標志編號的結尾是雙數。

四看防偽。

部分綠色食品有防偽標志，在熒光下能顯現該產品的標準文號和綠色食品發展中心負責人的簽名。若沒有該標志便可能為假冒偽劣產品。

五看標簽。

除上述綠色食品標志外，綠色食品的標簽符合國家食品標簽通用標準，如食品名稱、廠名、批號、生產日期、保質期等。檢驗綠色食品標志是否有效，除了看標志自身是否在有效期，還可以進入綠色食品網查詢標志的真偽。