夏季挑選西瓜的4大妙招

　　又快到了吃西瓜的季節了，夏日炎炎，清甜的西瓜是極好的消暑水果。西瓜不僅水分多，營養也很豐富，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效。西瓜所含的氨基酸還可以滋潤皮膚、增添光澤。

　　西瓜的功效與作用

　　西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，主治胸膈氣壅，滿悶不舒，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等癥。

　　西瓜有生津、除煩、止渴、解暑熱，清肺胃，利小便，助消化，促代謝的功能，是一種可以滋身補體的食物和飲料，適宜于高血壓、肝炎、腎炎、腎盂腎炎、黃疽、膽囊炎、水腫浮腫以及中暑發熱，汗多口渴之人食用，孕婦可適當吃些緩解孕期浮腫現象。

　　西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質，有治療腎炎和降血壓的作用。

　　西瓜還是天然的美容圣果。西瓜汁含瓜氨酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸，容易被皮膚吸收，滋潤面部皮膚、防曬、增白。無論是處于懷孕、還是正在哺乳，女性朋友都可以在吃西瓜時，用瓜汁擦擦臉，或把西瓜切去外面的綠皮，用里面的白皮切薄片貼敷15分鐘，可以增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。

　　西瓜的適用人群

　　一般人群均可食用西瓜，適宜高血壓患者、急慢性腎炎患者、膽囊炎患者、高熱不退者食用。西瓜性味寒涼，不可吃得過多，若吃得過多易傷脾胃，引起腹痛或腹瀉。特別是中寒濕盛者及胃病患者應少食或忌食西瓜，感冒初期患者也應忌食西瓜。

　　挑選西瓜最重要的是挑它的成熟度。可以通過看、摸、掂、彈來鑒別：

　　首先是看。不論什么品種，瓜皮紋路清晰，色澤光亮，瓜蒂和瓜臍部位向里凹入，而且瓜藤根部粗壯的是好瓜。

　　第二是摸。瓜皮光滑、手感結實的是好瓜。

　　第三是掂。熟了的西瓜分量相對較輕，同一品種、體積差不多大的西瓜，越輕的越好。

　　最后是彈。將西瓜托在手中，用手指輕輕彈擊，發出“咚、咚”的清脆聲，而且托瓜的手感覺顫動的為好。如果西瓜發出“噗噗”的悶響，而且手感較軟，一般是熟過頭了。