怎樣預防骨質疏松？治療骨質疏松癥食療

　　骨質疏松即骨質疏松癥，是多種原因引起的一組骨病，骨組織有正常的鈣化，鈣鹽與基質呈正常比例，以單位體積內骨組織量減少為特點的代謝性骨病變。

　　骨質疏松癥患者中醫飲食應注意什么?

　　(1)骨質疏松癥的患者飲食宜選擇富含鈣質的食物。如：牛奶、乳酪等奶制品;黃豆及豆制品;海帶、海魚、蝦皮、紫菜等海產品;韭菜、芹菜、莧菜、小白菜、發菜等新鮮綠色蔬菜及新鮮水果等;雞、雞蛋、魚、瘦肉、動物肝臟等含鈣、磷辛富的食物;骨粉、骨頭湯等。

　　(2)選擇花生、核桃、芝麻、杏仁、苡仁、山楂等富含維生素D的食物，幫助鈣的吸收和利用。

　　(3)多喝茶、少飲酒：茶葉中含氟量高，可減少骨質疏松癥的發生，酒精中毒可加重骨質疏松，應禁酒或少飲酒。

　　(4)蔬菜中含大量鈣質，應先洗后切，不宜用水過久浸泡，炒菜時宜用急火快炒，能帶皮吃的瓜果、蔬菜盡量帶皮吃。

　　(5)煮骨頭湯時加少許醋，可增加骨鈣在湯中的溶解度。

　　治療骨質疏松癥有哪些食療方?

　　(1)處方：韭菜100克，活蝦150克，食油、鹽、味精適量。

　　用法：韭菜洗凈-韌段，活蝦去殼，放油鍋內翻炒，放鹽、味精起鍋，佐餐食用。

　　又方：韭菜100克，蝦米50克，如上法炒食。

　　(2)處方：排骨1000克，黃豆250克。

　　用法：加水，加2～3匙醋，同燉至爛熟，喝湯食肉、豆。

　　(3)處方：發菜30克，雞蛋2個。

　　用法：如常法煮或做成發菜雞蛋湯食用。