專家告訴你：維生素應該怎么補？

目前公眾對維生素都有所認識，但是存在很多的誤區，更多的人還停留在關注的層面，就是說知道維生素很重要，覺得需要補充維生素，但是真正怎么補，維生素的需求跟日常生活的飲食有沒有一些關系，還只停留在一個表面的層次，還沒有了解到一個更深層次的狀況。那么應該如何正確補充衛生素呢？在補充維生素的時候有哪些禁忌呢？中山大學附屬第一醫院營養科的葉艷彬副主任醫師向家庭醫生在線小編表示，體內缺少維生素需及時補充，膳食補充是關鍵。

中山附屬第一醫院營養科葉艷彬副主任醫師

飲食不均衡要注意攝入維生素

據家庭醫生在線小編了解，維生素是人和動物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機物質，在人體生長、代謝、發育過程中發揮著重要的作用。那人體缺乏維生素的原因有哪些呢？

葉艷彬醫師指出，人體缺乏維生素的原因主要有3個。

1、飲食不均衡，膳食結構單調、偏食。從而使得攝入膳食中的維生素無法滿足身體的需要；

2、吸收障礙，多見于消化系統疾病患者，如腸蠕動加快、消化道或膽道梗阻、吸收面積減少、長期腹瀉等因素，都能使維生素的吸收、儲存減少。3、排出增多，主要原因在于因哺乳、大量出汗、長期大量使用利尿劑等藥物，從而使得排出增多。

4、需要量的增加，由于生理和病理的需要，需要量增多而攝入量不足，也會導致衛生素缺乏。例如生長期的兒童、妊娠和哺乳期的婦女以及老年人，

重體力勞動及特殊工種工人、長期高熱和患慢性消耗病疾患的病人等，維生素的需要量都會比一般人高。

補充維生素要均衡  要堅持以食物補充為主

針對應如何正確補充維生素的問題，葉艷彬醫師向家庭醫生在線的網友們提出了以下4點建議：

首先，維生素的補充應本著“缺什么補什么”的原則及時補充相應的維生素。比如：夜盲癥補維生素A;壞血病補維生素C;腳氣病補維生素B1、佝僂病補維生素D。

其次，要堅持以食物補充為主，盡量從食物中攝取維生素。例如綠葉蔬菜中就含有豐富的維生素C。

接著，補充劑量要合理，過量補充也會產生一些副作用。如大量口服維生素E會導致惡心、疲勞、頭痛、眩暈等；長期大量口服維生素A會引起中毒。

最后，補充維生素要均衡，人體對各種維生素的需求量因年齡、職業、疾病等因素而有差異，不應該把維生素視為營養品無限度使用。

維生素需及時補充  服用維生素A時需忌酒

維生素是我們每個人的健康要素。體內缺少維生素需及時補充，但是補充維生素有哪些禁忌呢？葉艷彬醫師表示。

1、維生素無論如何補充，服用維生素絕不能取代正常的均衡飲食。

2、老年人的上皮細胞容易受到損傷，抵抗力也相對較低，而維生素A的主要作用是維持各種上皮細胞的生長，因此，適當補充維生素A很有必要。

3、服用維生素A時需忌酒；服用維生素AD時忌《粥》；服用維生素B2時應忌食高脂肪食物和高纖維類食物；服用維生素B6時應忌食含硼食物。

專家簡介：葉艷彬，副主任醫師，一直從事臨床營養的醫、教、研工作。熟練掌握各種疾病的營養治療方法，積累了豐富的營養防止疾病的臨床經驗，專長于糖尿病（包括妊娠糖尿病）、冠心病、肥胖、骨質疏松等慢性病的飲食防治及營養不良、亞健康的營養治療。

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