早餐要吃熱才養胃 3道最養胃食譜

　　對于老人而言，若要為身體提供足夠能量，需要讓胃保持高效率的工作，為身體提供足夠能量和養分。而要養好胃，關鍵在于“里外不受寒”。以下這個冬季養胃時刻表，老人們不妨參考一下。

　　養胃時間表：

　　7:00喝杯溫開水

　　早起喝水，可以補充一晚上流失的水分，充分滋潤身體的每一個角落。需要注意的是，早晨是人體陽氣生發之時，喝涼水屬于“逆勢而為”，容易給胃部造成不良刺激。

　　8:00 早餐吃熱食

　　調查表明，不吃早餐引發肝膽疾病的概率為11.7%，引發胃病的概率高達36%。一份營養均衡的早餐中應包含谷類、奶類、肉類、豆制品以及水果、蔬菜等幾大類食物。

　　9:30 晨練別受寒

　　由于胃靠近腹壁，只有少量的肌肉、脂肪等在外圍包裹，容易受“涼”。因此老人冬季晨練時，一定要做好胃的保暖工作。最好等陽光明媚后出門鍛煉，運動時護好腰腹。

　　12:00 午飯前喝湯

　　在食物比較干而唾液分泌不足的情況下，適量的湯水有益于消化和吸收，尤其適合在冬季腸胃“懶惰”時。湯水會稀釋唾液和胃液，但它對腸道消化液的影響很小。注意不要將飯和湯一起吞下去，飯沒有經過充分咀嚼，容易消化不良。

　　15:00 找老友聊天

　　不少人生氣后一點胃口都沒有，原有胃病的還會加重病情。冬天人的心情容易隨氣溫一起變得低落，多和家人老友聊天，可以讓心變暖，胃也會隨之暖和起來。

　　18:00 晚飯別太飽

　　一定要控制在“七八分飽”。每頓少吃一點，兩頓正餐之間適量加餐，既保持總量，又不會讓胃挨餓。

　　19:00站立助消化

　　胃容易有灼熱感的人，盡量不要飯后躺著或久坐，否則容易反流到食道，使癥狀加劇。用餐半小時以內不要做劇烈運動。

　　3道最養胃食譜：

　　1.瓜鯇魚尾湯

　　用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。

　　制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。

　　功用：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

　　食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪

　　成脂肪酸，有利于對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。

　　2.淮山蜂蜜煎

　　用料：淮山30克，雞內金9克，蜂蜜15克。

　　制法：淮山、雞內金水煎取汁，調入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。

　　功用：健脾消食。用于脾胃虛弱，運化不健之食積不化、食欲不振等。

　　食物功效：淮山能健脾補肺，固腎益精。用于消化不良，小兒厭食癥。淮山所含消化酶，能促進蛋白質和淀粉的分解，故有增進食欲的作用。蜂蜜能補中益氣，潤腸通便，對創面有收斂、營養和促進愈合作用。

　　3.桑椹三明治

　　用料：切片面包若干(無味或咸味)、桑椹罐頭1瓶。

　　制法：1、將桑椹罐頭打開，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。2、再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在面包片上，將面包片對折即可。

　　功效：不僅養胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。