孕婦飲食須講究 懷孕早期安胎食譜

　　剛懷孕了，孕媽媽和準爸爸在開心之余又多了份緊張，聽說，孕早期最容易失去胎寶寶。孕媽媽要怎么做，才能讓胎寶寶安心在肚子里住下呢?小編告訴你孕婦安胎飲食注意跟了幾款安胎的食譜，讓孕媽媽安心度過孕早期。

　　孕婦安胎飲食須講究

　　孕婦的營養關系到腹中胎兒的營養和發育。孕婦缺乏營養，容易發生流產、早產、死胎和畸胎;同時影響胎兒的生長發育，以至出生體重偏低、先天不足出生后多病等。因此，為了提高新生兒的身體素質，孕婦必須講究營養。胎兒在生長發育過程中，需要的營養物質，均通過母體供應。孕婦需要比平時更多的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、碘、鋅、銅等營養物質。尤其是蛋白質與能量的充足與否，關系到胎兒腦細胞的生長、組合和分化，與日后的智能密切相關。加上妊娠早期孕婦常有惡心、嘔吐、食欲不振等反應，影響營養攝入，更應引起重視。

　　孕婦的營養應平衡，亦即對魚、肉、蛋、菜、果等多種食物不可偏食。因為不同的食品，具有不同的營養物質，只要不挑食、偏食，就可避免某些物質攝入的過多或短缺，具體地說，孕婦在每天的飲食中，如能吃到1斤主糧、1斤綠葉蔬菜、半斤其它蔬菜、1個雞蛋、2兩魚、肉或肝類、2兩豆制品，有可能再吃些豆漿和牛奶，則其所需的蛋白質、碳水化合物、無機鹽、維生素、礦物質及微量元素等營養物質就可得到保證。

　　孕婦和胎兒各個階段的生理變化不同，對營養的要求也略有不同。妊娠頭3個月，由于胎兒生長較緩慢，此時的營養需要與平時差不多。但此期孕婦常由于妊娠反應而減食，故應堅持進食，可采取少量多餐，避免油膩、腥、辣的食物，并盡量符合口味。妊娠4-7個月時，孕婦的食欲大增，胎兒生長也較快，故應增加飲食，除三餐外，有饑則食。此時因子宮增大壓迫腸道，易便秘，應多吃新鮮蔬菜、水果。如有水腫，飲食應偏淡。在妊娠最后3個月，由于孕婦子宮已達上腹部，胃受到壓阻，常感胃部飽脹不適，應采取少吃多餐的辦法。到胎兒開始入盆后，孕婦會感到輕松而食量轉佳，此時應注意少吃脂肪，以防胎兒過胖而增加分娩困難。

　　孕婦如有飲食上不正常的現象，特別是缺乏某些營養成分，則應向醫生咨詢，作一些必要的補充，為母子健康提供足夠的物質基礎。

　　懷孕早期安胎食譜

　　安胎鯽魚姜仁湯

　　營養分析：此湯可以安胎、止吐、醒胃。對于妊娠期間，尤其是孕早期的嘔吐不止、胎動不安，有較好的療效;同時，又能增加孕媽媽的食欲。

　　制作方法：

　　① 鯽魚去鱗、內臟，洗凈;春砂仁洗凈，瀝干，研末，放入魚肚;生姜去皮，洗凈，切絲，待用。

　　② 洗凈燉盅，將魚放入，再放入姜絲，蓋上盅蓋，隔水燉2小時，加豬油、精鹽、味精調味，稍燉片刻，即可食用。

　　桑寄生煮蛋

　　營養分析：有養心安神、滋陰潤燥、安胎止吐的功效。

　　制作方法：

　　① 雞蛋、桑寄生放入鍋內，加適量的清水同煮。

　　② 待雞蛋熟后，撈出雞蛋，剝去外殼，將雞蛋再放入鍋中煮片刻即成，吃蛋飲湯。

　　姜絲肉

　　營養分析：此菜有開胃健脾，止吐的功效。

　　制作方法：

　　① 將蔥洗凈切成末待用;將瘦肉(已去皮的瘦肉)切成6厘米長的，火柴梗粗的細絲;姜(鮮姜)洗凈，去皮，切細絲后用涼水泡，拔出辣味，控去水分。

　　② 凈炒勺坐旺火，放凈油燒熱，下入肉絲，放蔥末，煸炒至發白色，烹料酒、醬油，加味精、鹽調味，下姜絲翻炒入味，淋香油出勺裝平盤。

　　蓮子糯米粥

　　營養分析：補中益氣，清心養神，健脾和胃，養胎。對孕媽媽腰部酸痛有一定療效，常食可以養胎，對于有習慣性流產史的孕媽媽尤為好。

　　制作方法：

　　① 溫開水浸軟蓮子，去皮、芯，清水洗凈;糯米淘洗干凈，清水浸泡1～2小時，撈出瀝干，待用。

　　② 刷凈煮鍋，放入蓮子、糯米，清水適量，置火上，煮成粥，白糖調味，即可食用。