于康教你怎么吃:水果最好飯前半小時吃
胃口不好,許多人都有過。檸檬:里面有有機酸,促進胃酸的分泌。有些水果不僅不開胃,還有收斂的功效。
—— 人為什么會餓?主要是血糖在起作用。身體里血糖低了,就可能產生肌餓感。
如果餐前吃了高糖的水果到一定量的時候,血糖升上去了。身體就有飽的感覺,就開始降低食欲。
所以水果是開胃還是收斂胃,要看什么水果。
—— 推薦水果
含有有機酸比較高,味道比較適中,含糖不多。蘋果、橙子
飯前半小時吃。
吃多少?青蘋果半個,約 100 到 150 克。
餐后反酸
反酸的問題必須引起重視。如果發生的次數多,時間長了會出問題。食管是中性的,酸對食管形成化學性腐蝕,產生損害潰爛,食管的潰瘍,甚至極少數病人發展成惡性的食管病變。
油炸食品在胃里停留時間長,容易反酸。
胡椒面有刺激作用。
肥肉高脂肪,停留在胃里時間長,不排空。
粗纖維也是延長胃的排空時間。
此外,巧克力誘發胃食管反流非常快。特別是在空腹吃、大量吃的時候會出現這種情況。
睡覺前吃了很多東西,睡覺時胃排空慢了,就反酸了。
—— 睡眠姿勢預防反酸
睡眠姿勢調整可以起到非常好的效果。
如果最近胃食管反酸比較重的時候,比較頻繁的時候,采取半臥位的睡覺法。就是床頭從脖子到肩膀抬起 30 度角。
如果偶爾反酸,睡覺時不要平躺,更不要趴著睡,向右側臥位。
吃完飯,尤其是中老年人不要做彎腰的動作。
—— 飲食預防反酸
少量多餐,每餐吃七分飽,兩餐之間餓了可以加餐。
細嚼慢咽好處很多,每一口飯最起碼 20 下、最好 25 到 28 下。
便秘
便秘不是小事
便秘危害:胃腸道脹吃飯不香、嘴發苦、嘴有味,還可能會引起結腸的惡性病變。
便秘一定要在治療前搞清楚,便秘是器質性的是繼發于某種病的還是功能性的。如果是器質性的繼發于某種病的,一定要解除這種病的干擾。
—— 蜂蜜該怎么吃
蜂蜜水可以解決便秘。不能一勺勺的干吞,一定要蜂蜜水,蜂蜜有潤腸的作用。
大便的形成一定要有足夠的水分,便秘的朋友每天要補充足夠的水。蜂蜜水既潤腸又補充了水。
從排便的角度看涼點更好。從胃的舒服角度溫的可取,但是不能用熱的。蜂蜜里的營養素比較嬌氣,遇熱水營養素會破壞。
早上起床的時候,喝涼水沖的蜂蜜水,或者涼白開水。一口氣喝進去,排便的反應有可能產生。水到胃里會產生胃結腸反射,結腸蠕動加強,刺激排便。
晚上喝蜂蜜水有安神作用。
—— 如何挑蜂蜜
看粘稠度,是否掛絲。
看透明度,混懸的感覺好。
真蜂蜜滴到紙巾上是晶瑩透徹的小珠。有問題的蜂蜜滴到紙巾上一會兒就擴散開了。
—— 粗纖維
生香蕉是收斂的,便秘患者吃熟香蕉。
粗糧占總的糧食的三分之一到二分之一。
—— 其他方法
特別注意練腹肌肚子。老年人可以揉肚臍 順著肚臍順時針和逆時針揉。早上醒來先揉肚子,比晚上更管用。還可以做往下推的動作。
本文為北京衛視《養生堂》節目錄音整理稿
(責任編輯:吳任飛 )
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