春季脾氣暴躁 可用飲食來“降火”

　　脾氣暴躁營養(yǎng)建議：充分地攝取富含微量元素鈣、鎂及B族維生素的食物。B族維生素能緩解壓力，穩(wěn)定神經(jīng);微量元素鈣和鎂似一對雙胞胎兄弟，雙管齊下(鈣與鎂最佳比例為2:1)后，就像鎮(zhèn)靜劑一樣使您放松。動物肝臟、腎臟、鵪鶉蛋、鱔魚、鱈魚籽、酵母、大豆及制品、核桃仁、芝麻、金針菇、香菇、野菜、干果類等都是維生素B的最佳來源;牛奶及奶制品、骨粉、魚蝦、大豆及其制品、新鮮蔬菜、野菜等是微量元素鈣的最佳來源;鎂來源于海蝸牛、堅果、大豆及煮熟的綠色蔬菜，如菠菜、甜菜、甘藍菜、紫菜等。常吃的菜肴是豬肝炒菠菜、翡翠蝦仁、溜肝尖、核桃酪、辣子鱔段、素什錦、清炒山野菜等。

　　您是否有這種現(xiàn)象：原來健康的身體，忽然開始出現(xiàn)不可解釋的疲勞，再輕巧的工作也會覺得負荷不起。外國學者曾懷疑這種現(xiàn)象可能與一種病毒有關，但目前尚沒有什么藥物解決方法。最好的辦法就是依靠攝取科學營養(yǎng)的飲食來調(diào)整，加上適當?shù)?A href="http://m.zpeb.net/Topics/html/AsianGames.html" target=_blank>運動。

　　經(jīng)常疲勞營養(yǎng)建議

　　1.增加堿性食物的攝取量，如新鮮蔬菜和水果、菌藻類、奶類等可以中和體內(nèi)大量的酸性物質(zhì)(乳酸)，以緩解疲勞。

　　2.多攝取富含B族維生素及微量元素鈣、鎂等抗壓力的營養(yǎng)素的食物，B族維生素是緩解壓力、營養(yǎng)神經(jīng)的天然解毒劑;缺鈣的人，總是疲于奔命、精疲力竭、神經(jīng)高度緊張，無法松弛下來，工作產(chǎn)生的疲勞無法獲得緩解。

　　3.增加些富含ω-3脂肪酸的魚類(尤其是海魚)，如鯖魚、鮭魚、銀白魚、青魚和鯡魚。

　　4.注意攝取含有輔酶Q的食物，如鯖魚、麥麩、芝麻、豆科植物、沙丁魚、菠菜和花生等，能增強耐力，對于身體內(nèi)所有的細胞能量的產(chǎn)生是很重要的。

　　5.食用一些補氣、補血的藥膳，如黃芪、黨參、人參、西洋參等，以補氣虛、減輕疲勞，恢復體力。常用以補助的菜肴有：黃芪桂圓童子雞、補虛正氣粥、歸參鱔魚羹等。