高血壓飲食控制很關鍵 高血壓患者不能吃什么？

高血壓起病隱匿，發展緩慢。早期受精神情緒生活變化影響明顯，事實上人在緊張、焦慮和精神波動的時候血壓都會隨之波動， 對于患有高血壓病的患者來說，除了積極尋求合理的方法診治該病之外，通過合理的健康飲食進行體質調理對于該病的治愈很有效果。很多朋友對此不注意，有的患者家屬對病人的飲食禁忌不清楚，有時甚至因為飲食的不合理而導致疾病的病情加重，所以高血壓患者吃什么好的問題應引起大家的足夠重視才好。長期情緒不好、缺乏運運、飲食結構不合理、肥胖、高齡及遺傳等因素均可引起高血壓。

高血壓的輔助治療與飲食

一、減體重（邁開腿）

如果體重有異常的人，（身高-105=標準體重KG）凡是遠遠超過標準體重的人群，首先要把體重控制下來，如果體重控制不合理的人群，其它飲食改善的效果都不好，不能說白搭，但效果微乎其微。所以第一步要減體重，建議大家用有氧方式，年經人可以選擇游泳、跑步、騎自行車等運動方式，不建議在健身室內的劇烈運動。中老年人可以先慢走再逐漸過渡到快走（根據實際身體情況）。每天最好能堅持走6000步。比較合理的健康地減重，應該是每個月降低三到五斤，最多不要超過十斤，大范圍地減脂過程中，很容易造成重要臟器出問題的。

二、飲食控制（管住嘴）

1、控制食鹽的攝入量

控制食鹽攝入的原因是；食鹽中的鈉離子會增加心臟的負擔造成高血壓，而且會損傷血管內壁。鈉離子還能改變我們血壓晝夜的規律，增大夜晚顱內出血的機率。

管住了嘴，也是很多慢性病治療的第一關，任何膳食對機體都會有影響，有好的一方面，也有不好的一方面，首先減少鈉鹽，中國居民膳食寶塔要求我們正常人每天吃六克鹽（一個啤酒瓶蓋的量），高血壓的人三到四克就好了，北方的人經常吃一些腌制食品，醬豆腐。南方的人喜歡吃的咸菜、咸魚干。年經人愛吃的海苔、薯片等。這些食品都是含鹽的，其它的味精、醬油，雞精等調味料也是含鹽的，要注意合理食用。

2、減少膳食脂肪與高膽固醇食物的攝入

減少膳食脂肪，首先脂肪會造成血液的阻力增加，加重心臟的負擔，而且油脂高了以后引發動脈硬化的風險增高。

建議少食用紅肉，肥肉，可改成吃魚肉。（忌食用無鱗魚，盡量挑選有鱗的，因為無鱗魚不愛動脂肪高且多食腐尸，海水魚營養成份比淡水魚更高。）忌吃動物的腦子，脊髓、內臟和軟體類等。

3、減少食用油用量

食用油應該選擇植物性油脂，普通人一天食用油用量不超過二十五克（一湯匙的量）。

4、戒煙限酒

煙葉內含有尼古?。焿A）會導致血壓升高，長期大量吸煙還會促進大動脈粥樣硬化，小動脈內膜逐漸增厚，使整個血管逐漸硬化。因此，無高血壓的人戒煙可預防高血壓的發生，有高血壓的人更應戒煙。與吸煙對比，飲酒對身體的利弊就存在爭議，不時出現各種報告，有的說飲少量酒有益，有的說有害，但可以肯定的一點是，大量飲酒肯定有害，高濃度的酒精會導致動脈硬化，加重高血壓。

三、適宜吃的食物

1、豆制品

豆制品中除了含有優質蛋白質，它里面還含有鎂、鉀等礦物質，鉀是個好東西，能擴展血管的截面積，對血壓調控非常好。

2、每天一杯奶

牛奶是目前補鈣最好的食物來源，缺鈣不光是會讓我們得骨質疏松，也可以跟很多系統的疾病有關系。比方說我們血壓的調控，很多激素的合成，都有它的作用，如果一直吃藥都調控不了血壓，要考慮是不是缺鈣。老年人群在五十歲以后很容易缺鈣，越早補鈣越好，而最好的食物來源是牛奶。

3、多吃富含膳食纖維的食物

多吃水果蔬菜，不管是想減肥，或者是想降血脂或降血糖都有好處，建議多吃膳食纖維比較豐富的植物性食物。愛吃肉的人除了易肥胖還容易得結腸癌，現在研究發現多吃植物性飲食的人更健康一些。

4、適當吃些堅果

堅果、奶類中的鈣，對血壓調控有好處，定期吃點堅果是因為堅果里面含有不飽和脂肪酸比較多，種類比較齊全，堅果里面含有礦物質也比較豐富，每餐都能保證攝入會保證健康，一般一天吃一把堅果就夠了。

5、多食用富含鉀的食物

富含鉀的食物有柴菜、黃豆、冬菇、小豆、綠豆、黑木耳、花生仁、棗干、毛豆、扁豆、馬鈴薯、鋰魚、河蝦等。

6、多喝水

因為血液濃縮，血液黏度增高，流速減慢促使血小板在局部沉淀，易形成血栓。多飲水有利于沖淡血液，緩解血液粘稠程度，保持體內血液循環通暢。

四、養心態

養生講的不單單是養身，更重要的是養心態，如果情緒不經常受到波動，時刻保持著一顆愉悅快樂的心，會對血壓起到一個非常正面的作用。

高血壓病患者的飲食禁忌

（一）限制總熱能 控制體重在標準體重范圍內，肥胖者應節食減肥，體重減輕每周1～1.5kg為宜。體重每增加12.5kg，收縮壓可上升1.3kPa（10mmHg），舒張壓升高0.9kPa（7mmHg）；說明體重增加，對高血壓病治療大為不利。，

（二）適量蛋白質 蛋白質代謝產生的有害物質，可引起血壓波動，應限制動物蛋白。調配飲食時應考慮蛋白質生理作用，應選高生物價優質蛋白，按lg/kg補給，其中植物蛋白質可占50%，動物蛋白選用魚肉、雞肉、牛肉、雞蛋白、牛奶、豬瘦肉等。，

（三）限制脂類 高血壓患者吃什么好，減少脂肪，限制膽固醇；脂肪供給40～50g/d，除椰子油外，豆油、菜油、花生油、芝麻油、玉米油、紅花油等植物油均含維生素E和較多亞油酸，對預防血管破裂有一定作用。同時患高脂血癥及冠心病者，更應限制動物脂肪攝入。如長期食用高膽固醇食物，如動物內臟、腦髓、蛋黃、肥肉、貝類、烏賊魚、動物脂肪等，可引起高脂蛋白血癥，促使脂質沉積，加重高血壓病，故飲食膽固醇應在300～400mg/d。，

（四）進食多糖類碳水化物 含食物纖維高的食物，如淀粉、糙米、標準粉、玉米、小米等均可促進腸蠕動，加速膽固醇排出，對防治高血壓病有利；葡萄糖、果糖，及蔗糖等，均有升高血脂之憂，故應少用。，

（五）礦物質和微量元素 1。限制鈉攝入：食鹽含大量鈉離子，人群普查和動物試驗都證明，吃鹽越多，高血壓病患病率越高，每天吃10g鹽，發病率為10%，而20g/d則為20%，限制食鹽后血壓降低。低鈉飲食時，全天鈉應保持500mg，維持機體代謝，防止低鈉血癥，供給食鹽以2～5g/d為宜。