高血脂病人必須忌吃的食物！

1、酒

飲酒可使心率增快，血管收縮，血壓升高，還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積于血管壁，加速動脈硬化。大量、長期飲酒，更易引發動脈硬化，加重高血脂。因此高血脂病人應戒酒。

2、碳水化合物食品

應忌的食品--番薯（產生腹氣的食品）、干豆類、味濃的餅干類。

3、辛辣和精細食物

辛辣和精細食物可使大便干燥難排，易引發大便秘結，病人排便時，會使腹壓升高，血壓驟升，引發腦出血，所以高血脂病人禁用辛辣和精細食物。

4、脂肪類食品

應忌的食品--動物油、生豬油、熏肉、油漬沙丁魚。

5、蛋白質性食品

應忌的食品--脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚肉、鯡魚、鰻魚、金槍魚等）、加工品（香腸等）。

6、維生素、礦物質食品

應忌的食品--纖維硬的蔬菜（牛旁、竹筍、玉米）、刺激性強的蔬菜（香辛蔬菜、如芥菜、蔥、芹菜類）。