糖尿病講究多 這些食譜可常吃

糖尿病可導致感染、心臟病變、腦血管病變、腎功能衰竭、雙目失明等等一些嚴重的并發癥，所以日常的生活中大家應該對這種疾病有一個大致的了解。那么，應該如何防治糖尿病呢？

如何從飲食預防糖尿病？

疾病的預防，首先要從飲食開始，糖尿病更是如此，下面我們就來說說如何從飲食上防治糖尿病：

首先，吃東西要適量，魚、雞、豬等都不能少。但是，吃四條腿的（豬、牛、羊等）不如吃兩條腿的（雞、鴨等禽類），吃兩條腿的不如吃沒腿的（魚類）。這些食物都含有豐富的優質蛋白。研究發現，如果想控制好血糖，重視蛋白質的攝取很重要。

其次，飲食要少油少鹽。吃油方面，兩個誤區不能進，一是攝入量超標；二是油的種類沒選對。一般來說，每人每天的油攝入量最好在25~30克，建議選用山茶籽油、橄欖油、亞麻籽油、紫蘇油等，幾種油輪換吃。每人每天的鹽攝入量也要控制，6克以內是最佳選擇。

再者，三餐要合理安排。如果把一天所吃的食物分成10份，早、中、晚餐相對科學的比例是3：4：3或4：4：2或4：3：3。吃零食也要適當，最好把新鮮的水果、蔬菜、奶制品、堅果當零食。

推薦幾款食譜

人參果蘆薈湯

原料：鮮蘆薈30克，水發銀耳一朵，人參果2個，姜

做法：姜洗凈切片，蘆薈去皮切塊，銀耳撕碎，人參果去皮切塊。把所有材料加水都放進燉盅里，放蒸鍋里隔水燉1小時即可食用。

功效：蘆薈治療糖尿病沒有副作用，常吃還有預防的效果，生吃蘆薈葉子效果最好，量應該因人而異。

粉葛赤小豆湯

原料：蜜棗4顆，銀耳20克，扁豆、赤小豆各40克，瘦肉200克，粉葛300克，陳皮1塊，鹽適量

做法：銀耳用溫水泡軟，撕成小朵，扁豆、赤小豆也用溫水泡軟，陳皮洗凈，粉葛去皮洗凈后切塊，瘦肉洗凈后切塊，沸水燙一會撈出備用；將所有的材料放進鍋里，加清水，放入陳皮，用大火煮沸，改用小火煲3小時，最后加鹽調味即可。

功效：清熱解毒、降低血糖。

土豆泥湯

原料：烤面包丁、油炒面、洋蔥、胡蘿卜各50可，土豆300克，鹽

做法：洋蔥、胡蘿卜、土豆清洗干凈，土豆去皮，煮熟后壓成泥；用煮土豆的湯沖開攪勻，用油炒面調濃度，放鹽調口味，起鍋時撒烤面包丁即可。

功效：土豆富含土豆淀粉，易被人體吸收，不易影響血糖。富含的膳食纖維還可以促進腸都蠕動，加速膽固醇代謝，降低發病率。