白色情人節來襲 糖友吃巧克力注意這些

白色情人節剛剛結束，相信不少人也收到了巧克力，那么，糖尿病患者是否也能食用巧克力呢？

巧克力可延緩或防止2型糖尿病的發生

英國某機構做了一項研究，研究人員在給被喂食高脂食物的動物喂食巧克力后，發現可可中的化合物表兒茶素單體可以刺激特定細胞的胰島素分泌，他還能減輕肥胖，應對高血糖。

雖然現在只進行了動物實驗，但是不少人認為我們可以從中吸取經驗。我們可以攝入更多這種化合物來刺激胰島素分泌，以此來應對高血糖。研究者還提到如果大家需要攝入大量可可，但又不希望攝入大量糖分。那么可可中的這種化合物就是大家所需要的東西。除此之外，這種化合物可以保護β細胞，提高它們抗氧化的能力。還能讓β細胞中的線粒體變得更強大，由此分泌更多的胰島素。

如果人類能夠更有效地利用食物或補充劑中的這些化合物，借助它們來維持人體正常的血糖水平，甚至可能延緩或防止2型糖尿病的發生。

糖友吃巧克力要注意什么？

巧克力是英文的直接譯音，它主要是由可可堿組成，它對多種動物有毒，但作用在我們身上卻有反鎮靜作用，常吃可以提升精神，增強興奮。通常，巧克力會和戀人捆綁在一起，故而，逐漸成為了戀愛的象征。

我們吃的巧克力，口感細膩甜美，有一種濃郁的香氣，它只要是以可可漿和可可脂為主要原料制成的。它可以直接食用，也可制作蛋糕、冰激凌等。因為有人說它的甜美滋味就像是戀愛一樣，所以在情人節它是主角。按時需要注意的是，巧克力含糖，糖尿病患者需在血糖控制良好的情況下才可以食用。

當然，巧克力分為好幾種，黑巧克力、白巧克力、果仁巧克力等，種類繁多。但是對糖尿病患者來說，最有功效的是黑巧克力，黑巧克力不僅可以保護心血管的健康，還可以預防糖尿病。故而，糖尿病患者食用巧克力時，盡量吃黑色巧克力。

針對糖尿病患者而言，巧克力不可多吃，但又是低血糖的補救之物，所以患者在生活中一定要注意了，適當的把控對巧克力的食用。總而言之，糖尿病患者一定不能忽視飲食的重要性。