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            糖尿病
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            糖友該吃饅頭還是面包?答案讓很多人覺得意外

            2017-11-07 08:18:06      家庭醫生在線

            早餐吃饅頭好還是面包好,這個問題一直以來就存在爭議。對于糖友來說,這也不僅僅是個人喜好的問題,更是關系到糖友健康的問題。大家應該都知道,在日常飲食中,面包和饅頭屬于營養物質,但對血糖卻有一定的影響。因此,在饅頭還是面包的選擇上,糖友一定要慎重。那么,糖友到底該選擇饅頭還是面包呢?

            糖友吃面包對身體好嗎

            面包作為一種常見的食物,深受人們喜愛,其中也包括不少糖友。那么,面包對糖友的健康有好處嗎?

            其實吃面包對糖友來說,并沒什么好處。因為很多面包在加工制作的過程中,為了追求口感,往往會加入少量的鹽、糖和脂肪,所以面包才會更香、更好吃。同時,不少面包還會添加黃油、肉松等配料,這些配料會使人食欲大增,一不小心肯那個就會多進食面包。

            相信大家也都知道,普通健康人吃太多面包,對健康也不一定有利,更何況是糖友。除此之外,面包中的這些添加物幾乎是高熱量、高油脂的,糖友如果攝入過多,不僅會讓血糖升高,還可能引發糖尿病并發癥。

            因此,面包可以說是糖友的飲食禁忌,糖友應盡量避免吃面包。

            看到這里,有些糖友可能還不肯放棄,認為甜面包才是飲食禁忌,因此面包還是能吃的,選擇咸面包就可以了。其實也不可以。因為咸面包中含有白砂糖,白砂糖容易使血糖升高,而且咸面包中還含有鹽和較多的植物油,這些同樣也不利于糖友健康。所以糖友們,還是應該避免吃面包。

            糖友吃饅頭居然更健康嗎

            上面指出了面包對糖友健康的種種不利,那么饅頭就一定就適合糖友嗎?答案是適合的。

            這是因為饅頭只需要發酵,在制作過程中不會放鹽,也不會放糖,更不會添加各種配料。與面包相比,饅頭的制作更“純粹”一點,也更容易控制進食量。且有實驗表明,等量的面粉分別做成饅頭和面包,饅頭的熱量會低于面包,但營養價值卻高于面包。

            此外,如果是用全麥面粉制作的饅頭,更是富含膳食纖維和多種豐富的維生素和礦物質。這對糖友的血糖控制和身體健康是有好處的。

            因此,為了更好地控制血糖,以及保持身體健康,糖友選擇饅頭會更好一些。

            (責任編輯:莊閑婷 )

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