糖尿病患者可以吃饅頭嗎？專家的回答讓很多人覺得意外

關于早餐的選擇，不少人選擇吃饅頭。當然，早餐吃不吃饅頭純粹看個人的愛好。但是對于糖尿病患者來說，這卻不僅僅是個人喜好的問題，更是關系到自身健康的問題。

因為饅頭與米飯一樣，同樣屬于主食，進食后會對血糖產生一定的影響，所以有很多觀點認為糖尿病患者不宜食用饅頭，大多數糖友也是抱著“想吃卻不敢吃”的心態來對待饅頭。那么，糖尿病患者到底能不能吃饅頭呢？如果可以，糖尿病患者在食用饅頭時有沒有一些注意事項呢？

糖尿病患者可以吃饅頭嗎？

糖尿患者可以吃饅頭嗎？廣東省中醫院大學城分院內分泌科科主任、主任醫師趙玲在接受家庭醫生在線采訪時，指出糖尿病患者是肯定可以吃饅頭的，這個答案非常確定。為什么糖尿病患者會有這種疑問？趙玲主任認為這是因為患者對主食的誤解，糖尿病患者認為這種米面淀粉類主食含有糖分，會影響血糖，導致血糖的波動，因此不能食用這類主食。

但其實在三大營養物質，也就是糖、脂肪、蛋白質中，糖分的含量占到50%~60%。人體大腦能量的來源主要是依靠糖分，大腦能量的95%是由糖分來供給的，而米飯、淀粉、饅頭這類主食是最經濟、最方便的熱量來源。

如果這種主食攝入的不足，它主要有兩個危害：一個是不吃主食，飽腹感缺乏，糖尿病患者就會用脂肪、蛋白質來代替，而攝入過量的蛋白質和脂肪，比如說不吃主食，吃了很多魚、肉等食物，那么就會影響血脂，還會導致血尿酸的升高，以及增加冠心病發生的危險系數。

另一個危害就是如果主食吃得少，肉蛋類這些吃得也少，那就會導致糖尿病患者的能量不足，從而出現低血糖，甚至是饑餓性酮癥，情況嚴重時還可危及患者生命，所以主食包括饅頭是可以食用和需要食用的。

至于吃饅頭時需注意什么？就饅頭種類的選擇來說，趙玲主任認為不管是白面饅頭，還是雜糧饅頭，糖尿病患者都可以選擇。只不過如果是用雜糧做成的饅頭，糖尿病患者可以多吃一兩口；如果是用白面做成的饅頭，那患者就要適量地少食用一點。

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