糖尿病人早餐應該怎么吃

　　糖尿病患者為了控制食物的攝取量，很多都選擇不吃早餐，這是萬萬要不得的。早餐對糖尿病患者非常的重要，不吃早餐的話，對糖尿病人有哪些危害呢?

　　第一，不吃早飯，糖尿病人上午難免會感到饑餓。所以糖友自作聰明墊補點零食，結果導致攝入的熱量，比吃一頓健康的早飯更多。再加上饑餓導致糖尿病患者午飯、晚飯的飯量會增大，會出現顧此失彼的現象。

　　第二，不吃早飯，身體會自動在午飯時吃的更多，機體儲存能量的方式，主要是將葡萄糖和蛋白質轉化為脂肪，長期不吃早餐，人反而會變胖。一些肥胖的糖尿病人，為了減肥而不吃早飯，最終結果體重反而增加了。

　　第三，臨床證明，消化能力好的患者，反而血糖更容易控制。有的糖尿病人為了不用降糖藥，而不吃早飯，結果引發低血糖。這種結果更是要不得的。

　　對糖尿病人來說健康的早餐搭配，應該是高纖維、低熱量、高蛋白、低脂肪。蛋白質豐富的早餐能讓你更扛餓，同時，血糖的波動也更小。所以，糖尿病人要重視早餐，而且還要吃得健康。

　　糖尿病患者的早餐應該怎么吃

　　糖尿病患者的早餐應該既吃好又吃飽，熱量應該達到全日總熱量的20%到30%，另外還要注意科學搭配，根據營養均衡的要求，把食物分為四類，即谷類、肉類、奶豆類、蔬菜水果類。

　　可以將牛奶、豆漿含蛋白質和水分多，補充說需要的鈣和優質蛋白質，特別是它們的血糖生成指數較低，有穩定血糖的作用，色和糖尿病患者早餐長期選用，二者可任選一種。全麥面包、菜包子是比較好的早餐谷類食物。麥片相對于其他谷類食品纖維多，比傳統的米粥更適合糖尿病患者，故應先把麥片用水煮熟就可以食用。對于血脂紊亂的患者，應該選擇低脂牛奶或低脂奶粉。

　　有的患者喜歡吃面條、稀飯、但是這個時候應該注意，面條中應加魚片和蔬菜，稀飯里加麥片和雞蛋，這樣搭配比較合理，避免單純碳水化谷物對血糖的影響。