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生魚片是否可能攜帶寄生蟲？

2015-10-20 15:27 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：寄生蟲病

問題：

生魚片是否可能攜帶寄生蟲？

回答1
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周福元主任醫師

南方醫科大學南方醫院

三級甲等

感染內科

生魚片可能攜帶寄生蟲，如肝吸蟲、異尖線蟲、絳蟲等。食用生魚片存在感染風險。身體不適時，要及時看醫生，根據醫囑進行治療，切勿自己胡亂用藥。
1.肝吸蟲：可導致肝臟損害。
2.異尖線蟲：引起胃腸道炎癥。
3.絳蟲：造成消化系統癥狀。
4.感染途徑：多因魚生長環境及處理不當。
5.預防措施：選擇正規渠道新鮮魚類，低溫冷凍處理。
食用生魚片有感染寄生蟲風險，應謹慎選擇，注意處理方式。
2015-10-20 16:07

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