魚膽中毒是因食用魚膽引起的急性中毒，常見于青魚、草魚、鯉魚、鰱魚、鳙魚等。魚膽的膽汁成分對人體細胞有損害作用，所含組胺類物質有致敏作用，生食或熟食魚膽都可能中毒，中毒量與膽汁多少有關。藥物治療需謹慎，身體出現不適時，應首先尋求醫生的意見，避免盲目用藥。
1.中毒機制：魚膽中的膽汁毒素會破壞人體細胞結構和功能，引發器官損傷。
2.常見癥狀：包括惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，嚴重時可出現肝腎功能損害。
3.影響因素：魚膽的大小、食用量、個體差異等都會影響中毒的嚴重程度。
4.診斷方法：通過癥狀、體征、實驗室檢查如肝腎功能指標等來明確診斷。
5.治療方法：立即催吐、洗胃、導瀉，使用保肝、護腎等藥物治療。
總之，魚膽有毒，切勿食用，一旦懷疑魚膽中毒，應及時就醫。

　魚膽中毒系食魚膽而引起的一種急性中毒。青、草、白鰱、鱸、鯉魚膽中含膽汁毒素，能損害人體肝、腎，使其變性壞死。也可損傷腦細胞和心肌，造成神經系統和心血管系統的病變。民間有以生吞鯉魚膽來治療眼疾、高血壓及氣管炎等病的做法，常因用量，服法不當而發生中毒。其中以青、草和鯇魚苦膽中毒最多見。因膽汁毒素不易被熱和乙醇(酒精)所破壞。因此，不論生吞、熟食或用酒送服，超過2.5g，就可中毒，甚至死亡。