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回答1
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申蘭闊 醫師
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鑒別葛根粉真假可從外觀、氣味、口感、溶解性、產地來源等方面入手。 1.外觀：真葛根粉色澤潔白，帶有結晶光澤，假葛根粉可能顏色灰暗或過于潔白且無光澤。 2.氣味：真葛根粉有淡淡的葛根香氣，假葛根粉可能氣味刺鼻或無明顯氣味。 3.口感：真葛根粉口感細膩，微甜，假葛根粉可能口感粗糙或過于甜膩。 4.溶解性：真葛根粉在水中易溶解，無明顯沉淀，假葛根粉溶解困難或有大量沉淀。 5.產地來源：正規渠道、知名產地的葛根粉更有保障，來源不明的需謹慎。 綜合以上多個方面進行判斷，能更準確地鑒別葛根粉的真假。但為了確保品質，建議選擇正規商家購買。
2024-10-09 13:18
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