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郭立軍 醫師
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魚翅通常是由鯊魚的鰭制成，包括背鰭、胸鰭、尾鰭等。鯊魚屬于海洋中的頂級掠食者，其生存面臨諸多威脅。 1. 背鰭：是鯊魚背部的鰭，其質地和形狀在魚翅中具有一定特點。 2. 胸鰭：位于鯊魚身體兩側，這部分制成的魚翅也有特定的用途和市場需求。 3. 尾鰭：鯊魚的尾鰭較大，相應的尾鰭制成的魚翅在外觀和品質上有所不同。 4. 鯊魚種類：不同種類的鯊魚，其魚翅的品質和價值也存在差異，如姥鯊、鯨鯊等。 5. 制作過程：魚翅的制作通常包括割取、干燥、加工等步驟，這一過程對鯊魚造成極大傷害。 總之，魚翅的獲取往往伴隨著對鯊魚的過度捕撈，嚴重威脅著海洋生態平衡和生物多樣性，應抵制魚翅消費，保護海洋生態。
2024-10-09 04:50
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