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史東岳
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魚翅制作是一個復雜且備受爭議的過程，涉及捕撈、處理、加工等環節，包括獲取魚鰭、干燥、修剪、烹飪等步驟。 1. 獲取魚鰭：通常通過捕撈鯊魚，割下其魚鰭。 2. 初步處理：將割下的魚鰭進行清洗，去除雜質和血跡。 3. 干燥環節：把魚鰭放置在通風良好的地方晾干，或采用特定的干燥設備。 4. 修剪整理：對干燥后的魚鰭進行修剪，使其形狀更規整。 5. 烹飪準備：根據不同的需求和烹飪方式，對魚翅進行進一步處理。 需要強調的是，由于大量捕撈鯊魚獲取魚翅對海洋生態平衡造成了極大破壞，許多國家和地區已禁止魚翅貿易和消費。保護海洋生態，拒絕魚翅制品，是我們每個人的責任。
2024-10-08 22:46
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