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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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王海龍 醫師
邢臺市威縣第二人民醫院
二級甲等
內科
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抗氧化劑主要分為酶類抗氧化劑、維生素類抗氧化劑、多酚類抗氧化劑、類胡蘿卜素類抗氧化劑和礦物質類抗氧化劑等。 1.酶類抗氧化劑：超氧化物歧化酶（SOD）能清除超氧陰離子自由基；谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）可分解過氧化物。 2.維生素類抗氧化劑：維生素 C 能參與膠原蛋白合成，促進鐵吸收；維生素 E 能抑制脂質過氧化反應。 3.多酚類抗氧化劑：茶多酚具有較強的抗氧化活性；白藜蘆醇有預防心血管疾病的作用。 4.類胡蘿卜素類抗氧化劑：β-胡蘿卜素可轉化為維生素 A，具有抗氧化功能；番茄紅素對前列腺健康有益。 5.礦物質類抗氧化劑：硒是谷胱甘肽過氧化物酶的組成成分；鋅能參與抗氧化酶的合成。 了解抗氧化劑的分類有助于我們更好地選擇富含這些成分的食物，保持身體健康。但需要注意的是，通過飲食獲取抗氧化劑是較為安全和有效的方式。
2024-10-09 10:18
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