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回答1
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李秋鋒 醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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大豆油中的亞麻酸含量并非最高。亞麻酸在不同食用油中的含量有所差異，這取決于油的來源、加工方式等。常見食用油中，亞麻籽油、紫蘇籽油等的亞麻酸含量相對較高。 1. 油的來源：不同植物所榨取的油，其亞麻酸含量不同。如亞麻籽、紫蘇籽富含亞麻酸。 2. 加工工藝：精煉程度會影響亞麻酸含量。過度精煉可能導致其損失。 3. 營養成分：除亞麻酸外，食用油還包含其他脂肪酸，如油酸、亞油酸等。 4. 食用建議：應多樣化選擇食用油，以獲取更均衡的營養。 5. 健康影響：適量攝入富含亞麻酸的油，對心血管健康有益。 總之，大豆油不是亞麻酸含量最高的油，在日常飲食中，應根據營養需求合理選擇和搭配食用油。
2024-10-08 11:21
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回答2
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宋長輝 醫師
安都衛生院
一級
全科
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你好；大豆油中含有大量的亞油酸。亞油酸是人體必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。幼兒缺乏亞油酸，皮膚變得干燥，鱗屑增厚，發育生長遲緩；老年人缺乏亞油酸，會引起白內障及 心腦血管病變。
2024-10-09 04:07
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