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回答1
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李秋鋒 醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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麻花的制作在家是可以完成的,需要準備食材、掌握制作步驟、注意烹飪技巧、保證衛生安全、控制油溫等。 1. 食材準備:面粉、雞蛋、白糖、食用油、酵母粉等。 2. 制作步驟:將面粉、雞蛋、白糖、酵母粉混合,加入適量水揉成面團,醒發后搓成細條,擰成麻花狀。 3. 烹飪技巧:炸麻花時要小火慢炸,不斷翻動,使其受熱均勻。 4. 衛生安全:制作前確保雙手和工具干凈,食材新鮮無變質。 5. 控制油溫:油溫約六成熱時下麻花,避免油溫過高導致外皮焦糊內部不熟。 只要按照上述方法和要點,耐心操作,就能在家制作出美味的麻花。
2024-10-08 13:12
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