新鍋未處理就炒菜吃對身體有何危害？
2024-10-07 14:18
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由于剛分到單位，年輕人還不懂這些生活常識，買來的新鍋用洗潔精刷刷就開始炒菜吃了，之后才聽母親說新鍋要處理后才能炒菜。請問沒有處理就炒菜吃，對身體有什么危害？
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回答1
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申蘭闊 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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新鍋未處理就炒菜吃，可能會有殘留化學物質、影響食物口感、滋生細菌、損害鍋的使用壽命、存在重金屬風險等。 1.殘留化學物質：新鍋在生產和運輸過程中可能會沾染一些化學物質，如防銹劑等，未經處理直接炒菜，這些化學物質可能會混入食物中，對身體造成一定損害。 2.影響食物口感：新鍋表面可能不夠光滑，會影響食物的受熱均勻度，導致食物口感不佳。 3.滋生細菌：未處理的新鍋可能存在一些細微的縫隙或粗糙表面，容易滋生細菌，進而影響食物衛生。 4.損害鍋的使用壽命：不恰當使用新鍋，可能加速鍋的磨損和腐蝕，縮短其使用壽命。 5.存在重金屬風險：部分質量不佳的新鍋可能含有重金屬，未經處理使用，有重金屬溶出的風險。 總之，為了身體健康和烹飪效果，新鍋使用前應按照正確方法進行處理。
2024-10-08 08:22
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