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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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于蓮珍 主任醫(yī)師
江蘇省人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
消化內(nèi)科
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紅薯鍋里煮的雞蛋一般無(wú)毒,但可能受溫度、時(shí)間、鍋具材質(zhì)、雞蛋新鮮度、紅薯狀態(tài)等因素影響。行用藥存在隱患,身體出現(xiàn)不適時(shí),請(qǐng)務(wù)必咨詢醫(yī)生,科學(xué)治療。
2014-11-10 11:57
1.溫度:若溫度過(guò)低,雞蛋可能未熟透,存在細(xì)菌風(fēng)險(xiǎn)。
2.時(shí)間:煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),雞蛋營(yíng)養(yǎng)可能流失。
3.鍋具材質(zhì):劣質(zhì)鍋具可能釋放有害物質(zhì)。
4.雞蛋新鮮度:不新鮮的雞蛋易變質(zhì)。
5.紅薯狀態(tài):若紅薯變質(zhì),可能影響鍋內(nèi)環(huán)境。
總體來(lái)說(shuō),正常情況下紅薯鍋里煮的雞蛋無(wú)毒,但要注意上述因素。
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