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回答1
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趙曉鳳 副主任醫師
北京市豐臺區盧溝橋醫院
二級甲等
兒科
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粉的狀態異??赡苡啥喾N因素導致,如原料比例、制作工藝、儲存條件、原料質量以及環境因素等。 1.原料比例:蕎面與其他配料的比例失調,如蕎面過多,可能影響粉的質地和口感。 2.制作工藝:攪拌不均勻、加工時間不當等制作工藝問題,也會使粉的狀態不佳。 3.儲存條件:儲存環境的溫度、濕度不合適,可能導致粉發生變化。 4.原料質量:蕎面或其他原料本身質量有問題,如受潮、變質等。 5.環境因素:加工環境的衛生狀況差,可能引入雜質或細菌,影響粉的狀態。 總之,粉出現異常狀態的原因較為復雜,需要綜合考慮多個方面。若要確保粉的質量,應嚴格控制原料比例和質量,遵循正確的制作工藝,并保證良好的儲存和加工環境。
2024-10-08 04:54
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