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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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肖曉嵐 主治醫師
廣東省中醫院
三級甲等
兒科
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給寶寶打豆漿時，花生黃豆是否去皮涉及到寶寶的消化吸收、營養獲取、過敏風險、口感以及衛生等方面。健康問題不容忽視，身體稍有不適即應就醫，聽從醫生的專業建議進行治療。
2014-10-09 12:35
1.消化吸收：寶寶的消化系統尚未發育完善，花生黃豆皮可能增加消化負擔。去皮后的食材更易消化，有助于營養吸收。
2.營養獲取：雖然皮中也含有一定營養成分，但對于寶寶來說，去皮能讓其更好地獲取豆漿中的主要營養成分，如蛋白質等。
3.過敏風險：部分寶寶可能對花生黃豆皮中的某些物質過敏，去皮能降低過敏的可能性。
4.口感：去皮后的豆漿口感更加細膩，寶寶可能更愿意接受。
5.衛生：皮上可能殘留雜質或農藥，去皮能提高豆漿的衛生程度。
綜合考慮，為了寶寶的健康和飲食體驗，給寶寶打豆漿時最好將花生黃豆去皮。但也要注意食材的新鮮和衛生，保證豆漿的質量。
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