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回答1
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孟麗潔 主治醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
呼吸內科
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近期禽流感發病率高時可以吃雞蛋，但要注意來源正規和正確烹飪，包括選擇新鮮雞蛋、充分煮熟、注意儲存等。 1. 雞蛋來源：應選擇正規渠道購買，有嚴格檢疫的雞蛋，保證雞蛋質量。 2. 烹飪方式：務必充分煮熟，高溫能有效殺滅可能存在的病毒。 3. 儲存條件：雞蛋應儲存在干燥、低溫的環境，防止變質和被污染。 4. 個人衛生：處理雞蛋前后要洗手，避免交叉污染。 5. 食用頻率：適量食用，不過度依賴雞蛋作為單一蛋白質來源。 總之，在禽流感高發期，只要注意上述方面，是可以放心食用雞蛋的，但仍需保持警惕，關注疫情動態。
2024-09-26 22:27
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就醫問藥
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什么是禽流感? H7N9型禽流感是一種新型禽流感，于2013年3月底在上海和安徽兩地率先發現。H7N9型禽流感是全球首次發現的新亞型流感病毒，尚未納入我國法定報告傳染病監測報告系統，并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。禽流行性感冒(Bird Flu或avian Influenza)是由甲型禽流感病毒引起的一種禽類疾病。近年已確定可直接感染人類引起發病，稱為禽流感病毒感染或禽流感病。 查看全文»
