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回答1
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孟麗潔 主治醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
呼吸內科
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不建議食用死因不明的雞，可能存在多種風險，如細菌感染、病毒傳播、食物中毒、寄生蟲危害、化學物質殘留等。 1.細菌感染：雞死后，細菌可能迅速繁殖，如沙門氏菌、大腸桿菌等，食用后易引發腸道感染。 2.病毒傳播：某些病毒可能導致雞死亡，若食用，有感染人類的風險，如禽流感病毒。 3.食物中毒：死亡的雞體內可能產生毒素，如肉毒桿菌毒素，導致食物中毒。 4.寄生蟲危害：雞體內的寄生蟲在死后可能繼續存活和繁殖，進入人體會造成損害。 5.化學物質殘留：若雞生前接觸過農藥等化學物質，殘留可能存在于雞肉中。 為了您和家人的健康，不要食用死因不明的雞。一旦因食用出現不適，應及時就醫。
2024-09-26 16:43
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回答1追問
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