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回答1
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關永賢 主治醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
泌尿外科
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一般來說，正常渠道購買并經過充分加工的鴨脖子感染禽流感的風險極低，但仍存在一些潛在因素，如鴨子來源、加工環境、烹飪方式、個人免疫力以及禽流感的流行情況等。 1.鴨子來源：若鴨子來自禽流感疫區且未經過嚴格檢疫，攜帶病毒的可能性較大。 2.加工環境：衛生條件差的加工場所可能導致病毒傳播和污染。 3.烹飪方式：未徹底煮熟煮透，病毒可能未被完全殺滅。 4.個人免疫力：免疫力低下者更容易感染病毒。 5.禽流感流行情況：在禽流感高發時期，風險相對增加。 總體而言，消費者應選擇正規渠道購買有合格證明的鴨脖子，并確保充分煮熟后食用，不必過于恐慌，但也要保持一定的警惕。
2024-09-26 21:27
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就醫問藥
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什么是禽流感? H7N9型禽流感是一種新型禽流感，于2013年3月底在上海和安徽兩地率先發現。H7N9型禽流感是全球首次發現的新亞型流感病毒，尚未納入我國法定報告傳染病監測報告系統，并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。禽流行性感冒(Bird Flu或avian Influenza)是由甲型禽流感病毒引起的一種禽類疾病。近年已確定可直接感染人類引起發病，稱為禽流感病毒感染或禽流感病。 查看全文»
