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回答1
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張靜 醫師
山東省立醫院
三級甲等
婦科
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食用獼猴桃時，不宜與牛奶、螃蟹、動物肝臟、黃瓜、蝦等食物一起吃。 1.牛奶：獼猴桃中的維生素 C 易與牛奶中的蛋白質凝結成塊，影響消化吸收，可能導致腹脹、腹痛等不適。 2.螃蟹：兩者同食可能會引起腸胃不適，出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。 3.動物肝臟：動物肝臟富含銅、鐵等金屬離子，會使獼猴桃中的維生素 C 氧化而失去營養價值。 4.黃瓜：黃瓜中含有的維生素 C 分解酶，會破壞獼猴桃中的維生素 C，降低其營養。 5.蝦：蝦中含有砷元素，與獼猴桃中的維生素 C 結合，可能會產生有毒物質。 總之，在飲食中要注意食物的搭配，避免因不當搭配影響健康。如果不小心同時食用了上述食物且出現不適，應及時就醫。
2024-09-27 06:30
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