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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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朱翔 副主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院
三級甲等
感染性疾病科
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吃煮不熟的狗肉一般感染狂犬病的風險較低，但仍存在一定可能性。需留意身體狀況，如有異常及時就醫(yī)。自行處理身體不適可能加重病情，及時就醫(yī)并遵循醫(yī)生的治療方案是關(guān)鍵。
2014-04-06 15:05
1.狂犬病的傳播途徑主要是被患病動物咬傷、抓傷，病毒通過破損皮膚進入人體。
2.狂犬病毒在高溫下通常會被滅活，煮熟的狗肉中病毒存活幾率小。
3.若狗肉來源的狗本身攜帶狂犬病毒，且煮的程度不夠，未完全殺滅病毒，有感染風險。
4.人體口腔、胃腸道黏膜如有破損，未滅活的病毒可能趁機侵入。
5.但這種情況相對少見，因為正規(guī)渠道的狗一般經(jīng)過檢疫，感染狂犬病毒的可能性較小。
總體來說，吃煮不熟的狗肉感染狂犬病的可能性不大，但為了安全起見，應(yīng)選擇來源正規(guī)且烹飪熟透的肉類。
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