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關永賢 主治醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
泌尿外科
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食用未熟透的煎蛋存在感染禽流感的風險，但概率相對較低。這取決于雞蛋來源、烹飪環境、禽流感流行情況、個人免疫力以及后續處理等因素。 1.雞蛋來源：如果雞蛋來自禽流感疫區或感染禽流感的雞群，感染風險會增加。 2.烹飪環境：不衛生的烹飪環境可能增加細菌和病毒污染的機會。 3.禽流感流行情況：在禽流感高發時期，風險相對更高。 4.個人免疫力：免疫力低下的人群更容易受到病毒侵襲。 5.后續處理：進食后及時清潔口腔和雙手，能降低感染風險。 總體來說，偶爾食用一次未熟透的煎蛋感染禽流感的可能性不大，但仍應盡量避免。平時要選擇正規渠道購買雞蛋，并確保烹飪熟透。如出現發熱、咳嗽、乏力等癥狀，應及時就醫。
2024-09-26 23:39
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就醫問藥
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