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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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張靜 醫(yī)師
山東省立醫(yī)院
三級(jí)甲等
婦科
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不讓吃蝦醬可能是因?yàn)槠涓啕}、易過敏、衛(wèi)生問題、可能含致癌物質(zhì)、部分人群不適合等。 1.高鹽:蝦醬往往含鹽量較高,過量攝入鹽可能導(dǎo)致血壓升高,增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。 2.易過敏:蝦醬中的蝦類成分可能引起過敏反應(yīng),如皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等。 3.衛(wèi)生問題:在制作和儲(chǔ)存過程中,若衛(wèi)生條件不佳,易滋生細(xì)菌、霉菌等有害微生物。 4.可能含致癌物質(zhì):蝦醬在發(fā)酵過程中,可能產(chǎn)生亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)。 5.部分人群不適合:如患有痛風(fēng)、腎臟疾病的人群,食用蝦醬可能加重病情。 總之,雖然蝦醬有一定的風(fēng)味,但出于健康考慮,應(yīng)適量食用或避免食用。
2024-09-27 10:29
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