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回答1
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吳躍 副主任醫師
廣州醫科大學附屬市八醫院
三級
肝病一科
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吃雞肉有可能感染禽流感，取決于雞肉來源、烹飪方式、病毒流行情況、個人免疫力、防護措施等。身體不適時，要及時看醫生，根據醫囑進行治療，切勿自己胡亂用藥。
2014-03-04 17:37
1.雞肉來源：若雞肉來自禽流感疫區或未經檢疫，風險增加。
2.烹飪方式：未徹底煮熟，病毒可能存活，感染風險上升。
3.病毒流行情況：當地禽流感流行時，風險相對較高。
4.個人免疫力：免疫力低下者更易感染。
5.防護措施：處理雞肉時未做好防護，易接觸病毒。
一般來說，通過正規渠道購買檢疫合格的雞肉，并充分煮熟，做好防護，感染禽流感的風險較低。
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