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回答1
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張娜 醫師
山東省中醫院
三級甲等
婦科
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發霉的干蝦仁不能食用。因為霉菌會產生毒素，可能引起食物中毒、損害肝臟和腎臟、導致過敏反應、破壞腸道菌群平衡、增加患癌風險等。 1. 食物中毒：霉菌產生的毒素如黃曲霉毒素等，可導致惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。 2. 損害肝腎：毒素在體內積累，會對肝臟和腎臟的正常功能造成損害。 3. 過敏反應：有些人對霉菌過敏，食用后可能出現皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等。 4. 破壞腸道菌群：影響腸道內有益菌的平衡，導致消化功能紊亂。 5. 增加患癌風險：長期攝入霉菌毒素，可能增加患癌癥的幾率。 總之，為了身體健康，不要食用發霉的干蝦仁。一旦誤食出現不適，應及時就醫。
2024-12-10 03:56
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