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即問即答

魷魚中的膽固醇是否很高

2014-01-14 16:57 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：膽固醇

問題：

魷魚中的膽固醇是否很高

回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

陳愛蘭主任醫師

廣州醫科大學附屬第一醫院

三級甲等

心血管內科

您好，魷魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量，不含膽固醇，食用魷魚可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對于預防血管硬化、防治高血壓有益。但是經過油炸過的魷魚高血壓的人就要少吃。
2014-01-14 17:12

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什么是膽固醇? 　　膽固醇廣泛存在于人體內，尤以腦及神經組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個值就是表現為膽固醇高。查看全文»

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