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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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朱日 主任醫師
江蘇省中醫院
三級甲等
普內科
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沙參的烹飪方法多樣，包括前期處理、調味醬料準備、煎烤方式等。若身體出現不適癥狀，請趕快就醫，按照醫生的指導進行治療，切勿自行用藥。
2014-01-10 21:54
1.前期處理：沙參剝皮后切半，用刀或棒子拍細。
2.基礎調味醬：香油和醬油各放兩小勺。
3.首次煎烤：涂抹基礎調味醬后用鍋或烤爐煎烤。
4.特色調味醬：辣椒醬2大勺，辣椒面2小勺，蔥花大勺，蒜沫、白糖、香油、芝麻鹽、糖稀各兩小勺。
5.再次煎烤：涂抹特色調味醬后再次煎烤。
按照上述步驟，可制作出美味的沙參。
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