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回答1
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董海蓉 主任醫師
江蘇省人民醫院
三級甲等
神經內科
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隔夜豆漿一般不建議飲用，可能會變質，引發消化不良、腸胃炎癥等，影響健康。身體健康為重，一旦感到不適，應及時就醫，避免自行診斷用藥帶來的風險。
2019-12-11 10:40
1.變質風險：豆漿富含蛋白質，隔夜易滋生細菌導致變質。
2.消化問題：可能引起腹脹、腹痛等消化不良癥狀。
3.腸道炎癥：增加腸道感染風險，誘發腸炎。
4.營養流失：放置時間長，部分營養成分會流失。
5.潛在危害：嚴重時會導致嘔吐、腹瀉等癥狀。
為了身體健康，盡量飲用新鮮煮熟的豆漿，避免飲用隔夜豆漿。
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回答2
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賀常見 主治醫師
中原油田婦幼保健院
一級
內科
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你好，豆漿高溫下易變質,常溫下也不易久存,因此應低溫保存,所以保存方法是關鍵，但是也有人喝了隔夜豆漿出現腹瀉的，這個要看個人的體質和腸胃道的消化功能了。
2014-01-10 14:13
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