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回答1
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賈瑩 醫師
泰安市中醫醫院
三級甲等
普內科
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青檸檬和黃檸檬在食療作用上有相似之處，但也存在一定差異。它們都富含維生素 C、檸檬酸等成分，具有促進消化、增強免疫力、抗氧化等作用。但在某些方面，如口感、營養成分含量等有所不同。 1.維生素 C 含量：青檸檬中的維生素 C 含量通常略高于黃檸檬，能更好地促進膠原蛋白合成，增強免疫力。 2.檸檬酸含量：黃檸檬中的檸檬酸含量相對較高，有助于促進消化液分泌，改善消化功能。 3.口感：青檸檬口感較酸，氣味清淡；黃檸檬香味濃郁，味道相對較甜。 4.抗氧化能力：兩者都有抗氧化作用，可清除自由基，減緩細胞老化，但青檸檬可能稍強。 5.適用場景：青檸檬常用于制作飲品，黃檸檬更適合用于烹飪調味。 綜上所述，青檸檬和黃檸檬的食療作用各有特點，可根據個人需求和口味選擇使用。
2024-12-09 10:34
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