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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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王振興 主任醫師
江蘇省中醫院
三級甲等
心內科
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食品添加劑的危害主要有影響營養吸收、引發過敏反應、損傷器官功能、干擾代謝平衡、具有潛在致癌性等。行用藥存在隱患,身體出現不適時,請務必咨詢醫生,科學治療。
2014-01-08 20:40
1.影響營養吸收:某些添加劑會阻礙人體對營養物質的吸收,如某些防腐劑會影響維生素的攝取。
2.引發過敏反應:如亞硫酸鹽可能導致部分人出現過敏癥狀,如呼吸困難、皮膚紅腫。
3.損傷器官功能:長期攝入過量的某些添加劑,如含鋁的膨松劑,可能損傷腎臟。
4.干擾代謝平衡:人工甜味劑可能干擾人體的糖代謝平衡。
5.具有潛在致癌性:部分色素和防腐劑可能存在潛在致癌風險。
雖然食品添加劑在一定范圍內使用是安全的,但仍要注意合理選擇食品,避免過量攝入可能存在危害的添加劑。
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