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回答1
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于學暉 藥師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
營養科
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藏紅花是一種珍貴的中藥材，食用方法多樣，包括泡水、煮粥、煲湯、泡酒、入藥膳等。 1.泡水：取 3-5 根藏紅花放入杯中，用 80℃左右的熱水沖泡，待水溫適宜后飲用。可反復沖泡 3-4 次。 2.煮粥：在煮粥時加入適量藏紅花，如大米粥、小米粥等，能增添營養。 3.煲湯：如在雞湯、排骨湯中放入 5-8 根藏紅花，提升湯的滋補效果。 4.泡酒：將適量藏紅花放入白酒中浸泡，一段時間后飲用。 5.入藥膳：與其他食材搭配制作藥膳，如藏紅花蒸蛋。 食用藏紅花時需注意適量，孕婦、經期女性及出血性患者應禁用。同時，購買藏紅花應選擇正規渠道，以確保品質。
2024-12-05 20:00
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