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回答1
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林躍家 主治醫師
中山大學附屬第七醫院
三級甲等
中醫科
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熬制姜湯需注意姜的選擇、用量、熬制時間、火候及搭配食材等因素。藥物治療需謹慎，身體出現不適時，應首先尋求醫生的意見，避免盲目用藥。
2014-01-07 20:06
1.姜的選擇：優先選用新鮮、無腐爛的生姜。
2.姜的用量：根據個人需求和容器大小，一般20至50克為宜。
3.熬制時間：大火煮開后轉小火熬15至20分鐘。
4.火候控制：大火讓水迅速沸騰，小火保持微沸狀態。
5.搭配食材：可加入紅糖、大棗、枸杞等增加營養和風味。
掌握這些要點，就能熬制出美味又有效的姜湯。
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