-
回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
-
于學暉 藥師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
營養科
-
大米和黑米一起煮具有一定的營養價值,但也有一些需要注意的地方,如消化問題、食材選擇、烹飪方式、搭配比例、食用人群等。 1.消化問題:黑米的外皮較硬,相對大米來說不易消化。腸胃功能較弱的人群食用后可能會出現腹脹、消化不良等癥狀。 2.食材選擇:要選擇新鮮、無變質的大米和黑米,避免食用受到污染或儲存不當的食材。 3.烹飪方式:適當延長烹飪時間,確保黑米煮透,有利于消化吸收。 4.搭配比例:可根據個人口味和營養需求調整大米與黑米的比例,一般建議大米比例稍高。 5.食用人群:糖尿病患者應注意控制食用量,以免血糖升高。 總之,大米和黑米一起煮是一種不錯的選擇,但要根據自身情況合理搭配和食用,才能更好地獲取營養。
2024-12-05 17:18
-