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回答1
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武皓 醫師
山東大學齊魯醫院
三級甲等
普內科
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山藥吃法多樣，包括蒸煮、炒食、燉湯等，山藥皮也具有一定的營養價值和藥用功效。常見的吃法有山藥粥、清炒山藥、山藥排骨湯等。山藥皮含有多種維生素和礦物質。 1. 山藥粥：將山藥去皮切塊，與大米一起煮粥，可健脾益胃，適合脾胃虛弱者。 2. 清炒山藥：把山藥切片，與木耳、青椒等配菜一同炒制，口感清爽，能補充營養。 3. 山藥排骨湯：山藥與排骨燉煮，湯鮮味美，有滋補身體的作用。 4. 山藥泥：蒸熟的山藥搗成泥，加入蜂蜜或牛奶，營養豐富，易于消化。 5. 山藥紅棗糕：山藥與紅棗制成糕點，香甜可口，具有益氣養血的功效。 總之，山藥的吃法豐富多樣，可根據個人口味和需求選擇。山藥皮雖有一定功效，但有些人可能對其過敏，食用時需謹慎。
2024-12-10 10:51
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