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            生黃瓜發苦能否食用?

            生黃瓜苦,能吃嗎?

            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              趙樂翠 醫師

              家庭醫生在線合作醫院

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              內科

              生黃瓜發苦一般不建議食用,可能是品種、生長環境、施肥不當、儲存方式、病蟲害等因素導致。 1. 品種:部分黃瓜品種本身就容易有苦味。 2. 生長環境:溫度過低、光照不足或土壤水分不足等,可能使黃瓜產生苦味物質。 3. 施肥不當:氮肥過多,磷鉀肥不足,會影響黃瓜的正常代謝,導致苦味。 4. 儲存方式:儲存時間過長或溫度不適宜,黃瓜變質也可能發苦。 5. 病蟲害:受到病蟲害侵襲,黃瓜在生長過程中產生應激反應,分泌苦味物質。 總之,為了確保健康,當發現生黃瓜發苦時,最好不要食用。如果食用了少量發苦的黃瓜,身體沒有不適癥狀,一般無需過度擔心。但如果出現惡心、嘔吐、腹痛等癥狀,應及時就醫。

              2024-12-09 07:17
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            劉和平 / 主任醫師

            擅長:冠心病介入治療術、心律失常射頻消融術、永 久性心臟起搏器安置術、先天性心臟病介入封堵術、肥厚型梗阻性心肌病的化學消融術、先天性肺動脈瓣狹窄球囊擴張術、高位硬膜外去交感神經阻滯術。

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            李勇 / 副主任醫師

            擅長:哮喘、支氣管炎、肺氣腫、肺心病、慢性咳嗽、支氣管擴張、肺炎、肺纖維化等呼吸系統疾病的診治和危重癥的搶救具有獨到見解。尤其在呼吸疑難病的診治方面頗有建樹。

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